{"title":"Rum Baba Coffeeroasters aus Amsterdam","description":"\u003cp\u003eRum Baba röstet in Amsterdam — Jeroen und Lusan machen das nach eigener Angabe seit rund fünfzehn Jahren, mit zwei Brewbars in der Stadt und einer Rösterei am Hafen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeröstet wird hell.\u003c\/strong\u003e Keine einzige dunkle Röstung im Sortiment, nur helle und mittlere — die hellen klar in der Überzahl. Der Grund: Viele dieser Bohnen sind anaerob fermentiert — die Kirschen gären unter Luftabschluss, bevor sie getrocknet werden, und entwickeln dabei Aromen nach Beere, Tropenfrucht und Steinobst. Eine dunkle Röstung würde genau die überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei uns bekommst du rund dreißig Röstungen: Medium Roasts als Einstieg und für alles mit Milch, Light Roasts für Handfilter und V60, dazu die Sonderreihen \u003cstrong\u003eKaleidoscope\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eLiquid Diamonds\u003c\/strong\u003e — Kleinstmengen, die in der Regel nur einmal kommen. Welche zu deiner Maschine passt, steht weiter unten auf dieser Seite.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rumbaba-honduras-guayabina-medium-roast-orange-toffee-milchschokolade","title":"Rum Baba Honduras Guayabina - Medium Roast - Orange, Toffee, Milchschokolade","description":"\u003cp\u003eRoy und Dariela haben mit einem kleinen Stück Land angefangen. Tagsüber gingen beide arbeiten, abends und nachts kümmerten sie sich um ihre Pflanzen. Heute ist ihre Finca Guayabina in Ocotepeque einer der Namen, die man sich in Honduras merken sollte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIhr Kaffee ist rund und ohne Kanten — die Art Tasse, die einen langen Morgen trägt, statt ihn anzuschieben. Süße statt Spannung, Wärme statt Frische.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür gemütliche Stunden: Filter, Vollautomat, gern mit einem Schuss Milch. Wenn du morgens keine Überraschung willst, sondern etwas Verlässliches, ist das dein Kaffee.\u003c\/p\u003e","brand":"Rum Baba","offers":[{"title":"250 Gramm \/ 01.06.2026","offer_id":53170255823114,"sku":"RBB-GuaM-2","price":15.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/9015\/3136\/files\/guayabina_mediumroast_576x_a2ff25fd-a7ad-4177-835e-3f7909075ce3.webp?v=1764355180"},{"product_id":"rum-baba-yellow-blend-medium-roast-toffee-schokolade-beeren","title":"Rum Baba Yellow Blend - Medium Roast - Toffee, Schokolade, Beeren","description":"\u003cp\u003eDer Yellow Blend ist der Fels in der Brandung des Rum-Baba-Sortiments. Guatemala bringt die ruhige Süße, Äthiopien die Lebendigkeit — grob siebzig zu dreißig, und diese Rechnung geht seit Jahren auf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlends sind hier saisonale Geschichten. Die Komponenten wechseln im Lauf des Jahres, der Charakter bleibt: süß, harmonisch, nie überfordernd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWenn du zum ersten Mal Specialty Coffee trinkst, fang hier an. Und wenn du längst dabei bist, bleibt er trotzdem im Regal — dafür ist er zu zuverlässig.\u003c\/p\u003e","brand":"Rum Baba","offers":[{"title":"250 Gramm \/ 06.07.2026","offer_id":53170255102218,"sku":"RBB-YB2","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/9015\/3136\/files\/YELLOWBLEND_NEW_576x_afa8d736-2684-4394-af1c-0a5db9939a35.webp?v=1764355186"},{"product_id":"rum-baba-brazil-blend-medium-roast-dunkle-schokolade-karamll","title":"Rum Baba Brazil Blend - Medium Roast - Dunkle Schokolade, Karamell","description":"\u003cp\u003eAlta Mogiana, die Farmen Poços de Caldas und Birac: Red Bourbon und Catuai Peaberry, zwei Sorten, die für ihre Schokoladensüße bekannt sind. Die Natural-Aufbereitung legt Weichheit obendrauf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHeraus kommt ein Kaffee mit Fülle. Genug Körper für einen kräftigen Espresso, genug Süße, um in Milch nicht unterzugehen — und so mild in der Säure, dass am Frühstückstisch niemand das Gesicht verzieht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDazu ist er nachsichtig in der Extraktion. Wenn du morgens nicht rechnen, sondern einfach Kaffee trinken willst, verzeiht er dir eine ungenaue Dosierung.\u003c\/p\u003e","brand":"Rum Baba","offers":[{"title":"250 Gramm \/ 31.08.2026","offer_id":53764881940746,"sku":"RBB-Brazi2","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/9015\/3136\/files\/classic_brazil.webp?v=1764355192"},{"product_id":"rum-baba-marafiki-blend-medium-roast-dunkle-schokolade-rote-beeren-karamell","title":"Rum Baba Marafiki Blend - Medium Roast - Dunkle Schokolade, Rote Beeren, Karamell","description":"\u003cp\u003eMarafiki heißt auf Suaheli „Freunde“. Der Kaffee kommt aus der Meru-Region am Fuß des Mount Kenya und vereint die Ernten von fünf Produzenten — Ayub, Kathendu, Mumu, Rhino und Thangatha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Äquator gibt es zwei Regenzeiten, also blühen die Bäume zweimal im Jahr. Zusammen mit doppelter Wäsche, Trocknung auf Hochbetten und dreifacher optischer Sortierung ergibt das eine ungewöhnlich saubere Tasse: die kenianische Handschrift, ohne dass sie anstrengend wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePur, im Filter oder als Espresso. Ein Kaffee zum Teilen, was gut zum Namen passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Rum Baba","offers":[{"title":"250 Gramm \/ 06.07.2026","offer_id":52967302693130,"sku":"RBB-MARA2","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/9015\/3136\/files\/marafiki_blend_576x_94906b96-5e78-4122-b395-4767f390f5bc.webp?v=1764355198"},{"product_id":"rum-baba-kokobe-blend-classic-medium-roast-blaubeere-schokolade-karamell","title":"Rum Baba Kokobe Blend - Classic- Medium Roast - Blaubeere, Schokolade, Karamell","description":"\u003cp\u003eDie Waschstation Aricha in Yirgacheffe lag jahrelang verlassen und überwuchert. 2018 wurde sie nach einer traditionellen Kaffeezeremonie mit den Dorfältesten wiederbelebt. Seitdem sind sauberes Wasser, eine Schule und Strom dazugekommen — und rund 1.500 Kleinbauern liefern hierher ihre Kirschen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWas daraus entsteht, ist Äthiopien in seiner freundlichsten Form: reif und saftig, mit dem typischen Funk eines guten Naturals, aber weich genug, dass man nicht erst hineinfinden muss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer richtige Kaffee, wenn du Frucht magst, ohne auf Schokolade verzichten zu wollen.\u003c\/p\u003e","brand":"Rum Baba","offers":[{"title":"250 Gramm \/ 25.08.2026","offer_id":53764881973514,"sku":"RBB-Koko3","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/9015\/3136\/files\/ethiopia_kokobe_576x_c7300e6e-5e04-4f41-848b-55e2a8ca6cfd.webp?v=1764355203"},{"product_id":"rum-baba-guatemala-classic-medium-roast-kakao-roter-apfel","title":"Rum Baba Guatemala - Classic- Medium Roast - Rohrzucker, Kakao, Roter Apfel","description":"\u003cp\u003eHuehuetenango ist die Region, die jeder nennt, wenn es um guatemaltekischen Kaffee geht. Mehrere Kleinbauern liefern hier in einen Topf, und genau das gibt dem Lot seine Breite: Bourbon, Catuai, Caturra und Pache in einer Tasse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGewaschen aufbereitet, also klar und aufgeräumt. Roter Apfel, eine weiche Kakaotiefe, dahinter Rohrzucker — nichts davon drängelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSchwarz lebendig, mit Milch rund, im Kaffeecocktail erstaunlich gut. Der Kaffee, den man aufsetzt, wenn der Tag noch keine Richtung hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Rum Baba","offers":[{"title":"250 Gramm \/ 06.07.2026","offer_id":53368985551114,"sku":"RBB-Guat3","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250 Gramm \/ 31.08.2026","offer_id":53764881907978,"sku":"RBB-Guat4","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/9015\/3136\/files\/classic_guatemala.webp?v=1764355209"},{"product_id":"costa-rica-la-luz-winter-coffee-200-g","title":"Costa Rica La Luz – Winter Coffee | 200 g","description":"\u003cp\u003eFernando Corderos Familie baut seit über hundert Jahren Kaffee an. Gemeinsam mit Luis Campos vom Projekt Cordillera de Fuego hat er sich an experimentelle Aufbereitungen gewagt — hier an ein Natural mit Thermal Shock, bei dem die Kirschen abrupte Temperaturwechsel durchlaufen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHerausgekommen ist etwas, das an Apfelkuchen erinnert: warm, würzig, mit fast dessertartiger Tiefe und einer Säure, die eher an Cidre denkt als an Zitrone.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGedacht war er als Winterkaffee. Er funktioniert aber das ganze Jahr — immer dann, wenn der Morgen langsam sein darf.\u003c\/p\u003e","brand":"Rum Baba","offers":[{"title":"200 Gramm","offer_id":52320233095434,"sku":"RB-LaLuz","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/9015\/3136\/files\/producten_webshopachtergrond-3_576x_56ddf14f-7df8-4480-8902-17d647962b68.webp?v=1766849653"},{"product_id":"rum-baba-decaf-colombia-medium-roast-karamell-pflaume-runder-korper","title":"Rum Baba Decaf Colombia – Medium Roast - Karamell, Pflaume, runder Körper","description":"\u003cp\u003eEntkoffeiniert wird dieser Kaffee im Ursprungsland, noch bevor er die Rösterei sieht — mit Ethylacetat aus Zuckerrohr, einem Nebenprodukt fermentierter Melasse. Zuckerrohr wächst in der Region ohnehin. Kein synthetisches Lösungsmittel, kurze Wege.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEr kommt von der Finca El Vergel in Tolima, und man schmeckt, dass hier eine gute Bohne entkoffeiniert wurde und nicht die übrig gebliebene: Karamellsüße, reife Pflaume, ein voller Körper, der bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür den Abend. Oder für alle, die Kaffee wollen und Koffein nicht vertragen — ohne dass es nach Verzicht schmeckt.\u003c\/p\u003e","brand":"Rum Baba","offers":[{"title":"250 Gramm \/ 31.08.2026","offer_id":53764882039050,"sku":"RBB-DeCMCol2","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/9015\/3136\/files\/Decaf_Colombia_Medium-no_BG1.webp?v=1767436635"},{"product_id":"rum-baba-colombia-la-reserva-liquid-diamonds-light-roast","title":"Rum Baba Colombia La Reserva – Liquid Diamonds – Light Roast","description":"\u003cp\u003eMarlon Rojas Pérez ist Kaffeebauer in dritter Generation und amtierender Colombian Cup Tasters Champion. Auf seiner Finca La Reserva in Pitalito fermentieren die ganzen Kirschen zunächst 96 Stunden, dann noch einmal 48 Stunden im Fruchtfleisch, zusammen mit wilden Brombeeren. Danach fünfzehn Tage Sonne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas klingt nach Krawall, ist aber das Gegenteil. Der Kaffee bleibt klar und präzise, die Frucht drängt sich nicht auf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGenau darum heißt die Reihe Liquid Diamonds: Aromadichte bei kristallklarer Struktur. Nur als ganze Bohne — alles andere wäre schade.\u003c\/p\u003e","brand":"Rum Baba","offers":[{"title":"200 Gramm \/ 22.12.2025","offer_id":52348823437578,"sku":"RBB-CoLaReser-LD","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/9015\/3136\/files\/producten_webshopachtergrond-8_576x_e8df1f7c-5ce2-4054-b029-65a9b3394ebf.webp?v=1767436649"},{"product_id":"rum-baba-colombia-papayo-liquid-diamond-light-roast","title":"Rum Baba Colombia Papayo – Liquid Diamond – Light Roast","description":"\u003cp\u003eDie Varietät Bourbon Papayo heißt so, weil ihre Kirsche die Form einer Papaya hat. Diese Mutation macht es dem Kaffeekirschenkäfer schwer, an den Kern zu kommen — ein eingebauter Schutz der Pflanze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarlon Rojas Pérez hat für dieses Lot Passionsfrucht und Cholupa, eine lokale Frucht, in die Fermentation gegeben, um die floralen und zitrischen Töne zu verstärken. Intensiv, aber nie dominant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWenn du komplexe Fruchtprofile magst und trotzdem Feinheit erwartest, ist das hier die Adresse. Papayo gilt als kommende Varietät — du trinkst sie, bevor sie auf jeder Wettbewerbsbühne steht.\u003c\/p\u003e","brand":"Rum Baba","offers":[{"title":"200 Gramm \/ 15.12.2025","offer_id":52348835725578,"sku":"RBBLCP200","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/9015\/3136\/files\/producten_webshopachtergrond-7_576x_58bd62b3-0a9f-4415-abc8-eee36b82221d.webp?v=1767436662"},{"product_id":"rum-baba-ethiopia-halo-beriti-light-roast","title":"Rum Baba Ethiopia Halo Beriti – Light Roast","description":"\u003cp\u003eFinalist beim ersten Ethiopian Cup of Excellence 2020 — das sagt über Halo Beriti mehr als jede Beschreibung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Station in Yirgacheffe wird seit 2017 von Abeyot Ageze und Mebrahtu Aynalem betrieben, die mit rund 1.250 Kleinbauern arbeiten. Für dieses Micro-Lot wurden ausgewählte Farmer schon vor der Ernte begleitet, gepflückt wurde in einem Fenster von zwei Tagen — damit die Kirschen wirklich gleich reif sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas anaerobe Natural gibt Tiefe und marmeladige Frucht, ohne die Klarheit zu verlieren, für die Äthiopien berühmt ist. Ein heller Filterkaffee mit Waldfrucht-Charakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Rum Baba","offers":[{"title":"250 Gramm \/ 01.06.2026","offer_id":52348841296138,"sku":"RBBLEH250","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/9015\/3136\/files\/producten_webshopachtergrond-8-3.webp?v=1767436692"},{"product_id":"rum-baba-ethiopia-daanisa-light-roast-floral-steinfrucht-orange","title":"Rum Baba Ethiopia Daanisa – Light Roast - Floral, Steinfrucht, Orange","description":"\u003cp\u003eDaanisa heißt ein heimischer, schirmförmiger Baum, der die Kaffeepflanzen der Region beschattet. Dieses natürliche Dach und die Höhe von über 2.000 Metern verlangsamen die Reifung — und langsame Reifung ist der Grund, warum dieser Kaffee so süß ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e44 Farmer aus Oddo Shakiso liefern an die Dambi Uddo Washing Station, und ihre Kirschen werden getrennt verarbeitet. Getrocknet wird auf Hochbetten, erst dünn ausgebreitet, dann dicker, damit es langsam geht: bis zu drei Wochen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlar, saftig, fein. Ein Äthiopier, der nicht laut sein muss, um vielschichtig zu sein.\u003c\/p\u003e","brand":"Rum Baba","offers":[{"title":"250 Gramm \/ 22.12.2025","offer_id":52348847194378,"sku":"RBBLED250","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/9015\/3136\/files\/Daanisa_Ethiopia_Light-no_BG.webp?v=1767436708"},{"product_id":"rum-baba-honduras-guayabina-light-roast-toffee-milchschokolade-trockenfruchte","title":"Rum Baba Honduras Guayabina – Light Roast - Toffee, Milchschokolade, Trockenfrüchte","description":"\u003cp\u003eDieselbe Farm wie beim mittleren Guayabina, dieselben Menschen — nur heller geröstet und anaerob aufbereitet. Roy und Dariela probieren ständig neue Prozesse aus und teilen, was sie lernen, mit den Nachbarfarmen. Viele halten Guayabina für einen künftigen Cup-of-Excellence-Kandidaten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErstaunlich ist, wie rund dieser Kaffee trotz heller Röstung bleibt. Toffee, Milchschokolade, ein Zug Trockenfrucht — Komfort mit Struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür dunkle Morgen und kühle Nachmittage. Wer helle Röstungen bisher für sauer hielt, findet hier das Gegenargument.\u003c\/p\u003e","brand":"Rum Baba","offers":[{"title":"250 Gramm \/ 25.05.2026","offer_id":53170254577930,"sku":"RBB-GUAL2","price":15.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/9015\/3136\/files\/Guayabina_Honduras_Light-no_BG.webp?v=1767436721"},{"product_id":"rum-baba-decaf-colombia-light-roast-karamell-pflaume-runder-korper","title":"Rum Baba Decaf Colombia – Light Roast  Karamell, Pflaume, runder Körper","description":"\u003cp\u003eDer gleiche Rohkaffee wie beim mittleren Decaf, nur heller geröstet — und damit eine Spur lebendiger. Klar, sauber, mit weicher Karamellsüße und reifer Pflaume.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEntkoffeiniert wird in Kolumbien mit Ethylacetat aus Zuckerrohr, das in der Region ohnehin wächst. Ein Verfahren ohne synthetische Lösungsmittel, das der Bohne ihre Herkunft lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWenn dir der mittlere zu ruhig ist und du auch am Abend etwas mit Kontur willst: der hier.\u003c\/p\u003e","brand":"Rum Baba","offers":[{"title":"250 Gramm \/ 01.06.2026","offer_id":52348885139722,"sku":"RBBLDC250","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/9015\/3136\/files\/Decaf_Colombia_Light-no_BG.webp?v=1767436736"},{"product_id":"rum-baba-indonesia-saudara-light-roast-johannisbrot-malzig-tamarindensaft","title":"Rum Baba Indonesia Saudara – Light Roast  - Johannisbrot, malzig, Tamarindensaft","description":"\u003cp\u003eAus dem Dorf Bengkolan Dua in Kerinci Jambi auf Sumatra, produziert von Abdul Aziz in der Rukun Saudara Cooperative. Zweimal im Jahr kommen neue Lots aus Indonesien — dieses war beim letzten Mal so schnell weg, dass Rum Baba es zurückholen musste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIndonesien hat eine lange Kaffeetradition und steckt gerade in einer sehr lebendigen Experimentierphase. Die Lactic-Natural-Aufbereitung gibt diesem Lot Würze und eine balancierte Säure: vertraut und überraschend zugleich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKörper, Würze, Komplexität — alles, was man an indonesischem Kaffee mag, nur mit moderner Frische.\u003c\/p\u003e","brand":"Rum Baba","offers":[{"title":"250 Gramm \/ 22.12.2025","offer_id":52348893430026,"sku":"RBBFIS250","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/9015\/3136\/files\/Saudara_Indonesia_Light-no_BG.webp?v=1767436755"},{"product_id":"rum-baba-costa-rica-san-isidro-light-roast-haselnuss-pistazie-floral","title":"Rum Baba Costa Rica San Isidro – Light Roast Haselnuss, Pistazie, floral","description":"\u003cp\u003eMathias Manghy und sein Sohn Johel bauen diesen Kaffee in Pérez Zeledón an. Er steht seit mehreren Jahren im Rum-Baba-Sortiment, und das aus einem einfachen Grund: Jede Ernte schmeckt wie die vorige. Diese Konstanz ist seltener, als man denkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNussig — Haselnuss, Pistazie — mit einer floralen Leichtigkeit darüber. Die anaerobe Aufbereitung schärft die Klarheit, ohne die Eleganz zu übertönen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin heller Kaffee mit Strahlkraft, der sofort Freude macht und nichts von dir verlangt.\u003c\/p\u003e","brand":"Rum Baba","offers":[{"title":"250 Gramm \/ 28.04.2026","offer_id":52348914630922,"sku":"RBBFCRI250","price":15.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/9015\/3136\/files\/San_Isidro_Costa_Rica_Light_kopie-no_BG.webp?v=1767436783"},{"product_id":"rum-baba-guatemala-light-roast-rohrzucker-kakao-roter-apfel","title":"Rum Baba Guatemala – Light Roast - Rohrzucker, Kakao, Roter Apfel","description":"\u003cp\u003eDerselbe Ursprung wie beim Classic — Huehuetenango, mehrere Kleinbauern — nur heller geröstet. Damit rückt der Apfel nach vorn und der Kakao einen Schritt zurück.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGewaschen aufbereitet, also klar und präzise. Die Rohrzucker-Süße hält das Ganze zusammen, sodass die Frische nie spitz wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Alltagskaffee für alle, die es hell mögen: lebendig, aber nicht aufdringlich. Man muss ihn nicht feiern, man trinkt ihn einfach gern.\u003c\/p\u003e","brand":"Rum Baba","offers":[{"title":"250 Gramm \/ 06.07.2026","offer_id":53170253594890,"sku":"RBBLRGua2","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/9015\/3136\/files\/Guatemala_Light-no_BG.webp?v=1767436815"},{"product_id":"ethiopia-ayele-tulu-medium-roast-rum-baba-s-hohenwunder","title":"Ethiopia Ayele Tulu Medium Roast – Rum Baba’s Höhenwunder","description":"\u003cp\u003eDie meisten Sidamo-Kaffees wachsen auf rund 2.000 Metern. Dieser auf bis zu 2.350. In dieser Höhe reifen die Kirschen so langsam, dass sich Zucker und Aromastoffe ungewöhnlich dicht ausbilden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e48 Stunden anaerobe Fermentation in sauerstofffreien Fässern, danach vier bis sechs Wochen Sonne. Das ergibt eine funkige Säure, dunkle Waldfrüchte und einen fast weinartigen Körper.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Kaffee für alle, die afrikanische Röstungen mögen und Lust auf etwas haben, das sich nicht beim ersten Schluck erschließt.\u003c\/p\u003e","brand":"Rum Baba","offers":[{"title":"250 Gramm \/ 28.04.2026","offer_id":52967265501450,"sku":"RB-Tulu","price":15.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/9015\/3136\/files\/Ayele_Tulu_Ethiopia_Medium_c8763bbe-8748-4dbb-8e7a-597dedf88191.webp?v=1777710493"},{"product_id":"rwanda-urugori-medium-roast-rum-baba-s-hommage-an-die-frauen","title":"Rwanda Urugori Medium Roast – Rum Baba’s Hommage an die Frauen","description":"\u003cp\u003e„Urugori“ heißt „Krone der Frau“ und steht in Ruanda für Mutterschaft und Respekt. Dieses Lot wurde ausschließlich von Frauen angebaut und aufbereitet — von jenen also, die ohnehin den Großteil der Arbeit im Kaffee leisten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÜber 70 Prozent des Teams bei Gasharu Coffee sind weiblich. Das Projekt gibt den Ertrag dieser Arbeit transparent an sie zurück und finanziert Bildung für die Familien der Farmer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Tasse: Hagebutte, rote Stachelbeere und die tiefe Süße von Panela. Gewaschen und anaerob fermentiert, deshalb klar und saftig zugleich.\u003c\/p\u003e","brand":"Rum Baba","offers":[{"title":"250 Gramm \/ 25.05.2026","offer_id":52967271629066,"sku":"RB-Uru","price":15.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/9015\/3136\/files\/urugori_medium_panela_576x_77022572-4860-427c-932b-f0d6f20dc06b.webp?v=1777710554"},{"product_id":"rwanda-kamajumba-light-roast-rum-baba-s-halbinsel-kaffee","title":"Rwanda Kamajumba Light Roast – Rum Baba’s Halbinsel-Kaffee","description":"\u003cp\u003eRuandischer Kaffee kommt fast immer aus Kooperativen, in denen viele kleine Ernten zusammenlaufen. Kamajumba ist die Ausnahme: ein Single Estate auf einer Halbinsel im Kivusee, wo jeder Schritt auf einer einzigen Farm passiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVulkanischer Boden, und der See kühlt die Nächte. Die Kirschen reifen langsamer, was man schmeckt — Blutorange, Marmelade, eine Süße mit mehreren Schichten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWenn du hellen, sauberen Filterkaffee suchst und Wert darauf legst, genau zu wissen, wo er herkommt: hier.\u003c\/p\u003e","brand":"Rum Baba","offers":[{"title":"250 Gramm \/ 13.07.2026","offer_id":53369002623242,"sku":"RB-Kama1","price":15.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/9015\/3136\/files\/kamajumba_576x_light.webp?v=1777710587"},{"product_id":"colombia-zarza-light-roast-rum-baba-s-liquid-diamond","title":"Colombia Zarza Light Roast Rum Baba’s Liquid Diamond","description":"\u003cp\u003eJonathan Gasca wollte eigentlich Profifußballer werden. Den Ehrgeiz hat er stattdessen in seine Farm gesteckt — mit dem Ergebnis, dass einer seiner Pacamara-Lots 2025 in der Siegerroutine der World Barista Championship stand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePacamara ist eine große, seltene Bohne mit viel Platz für Aroma. Gascas experimentelles Waschverfahren holt daraus eine cremige Textur und Noten von Papaya, Honig und Himbeere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEiner der Kaffees, bei denen man die Tasse zwischendurch abstellt, um kurz nachzudenken. Für Nerds und für alle, die es werden wollen.\u003c\/p\u003e","brand":"Rum Baba","offers":[{"title":"250 Gramm \/ 28.04.2026","offer_id":52967291846922,"sku":"RB-Zarza","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/9015\/3136\/files\/zarza_light.webp?v=1777710615"},{"product_id":"rum-baba-brazil-arara-light-roast","title":"Rum Baba – Brazil Arara (Light Roast)","description":"\u003cp\u003eVergiss den nussigen Brasilianer. Sidney Portilho aus Matas de Minas arbeitet seit Jahren mit Rum Baba an Fermentationen, und die Arara-Varietät ist sein Spielfeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAnaerob fermentiert kommt dabei etwas heraus, das intensiv fruchtig ist, leicht boozy und tropisch — ein Brasilianer, den man beim Blindverkosten nirgends einordnen würde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSidney setzt daneben konsequent auf ökologischen Anbau. Ein heller Filterkaffee für alle, die Lust auf eine Überraschung haben.\u003c\/p\u003e","brand":"Rum Baba","offers":[{"title":"250 Gramm \/ 01.06.2026","offer_id":53170263228682,"sku":"RBB-BARA-L","price":15.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/9015\/3136\/files\/Arara_Brazil_Light_576x_e095c1d3-b3fe-432b-b178-4c257436273e.webp?v=1780849541"},{"product_id":"rum-baba-hambela","title":"Rum Baba – Ethiopia Hambela (Light Roast)","description":"\u003cp\u003eKein Sortiment ist vollständig ohne einen gewaschenen Äthiopier, und der Hambela ist die elegante Variante davon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEr kommt aus dem Hochland von Guji, aus der Dimtu-Waschstation von Getachew Zekele. Das Team arbeitet eng mit den Kleinbauern der Umgebung, gepflückt wird von Hand und exakt im Reifefenster — der Grund für dieses kristallklare Profil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFeine florale Nuancen, saftiges Steinobst, eine Süße wie Nektar. Der Kaffee für den Abend auf dem Sofa, wenn der Tag anstrengend war und es einfach nur schön sein soll.\u003c\/p\u003e","brand":"Rum Baba","offers":[{"title":"250 Gramm \/ 01.06.2026","offer_id":53170266767626,"sku":"RBB-AeHa1","price":15.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250 Gramm \/ 28.04.2026","offer_id":53170268143882,"sku":"RBB-AeHa2","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/9015\/3136\/files\/hambela_met_BG_576x_201e3341-fa4e-412f-9e9f-846400b4c7a8.webp?v=1780849574"},{"product_id":"rum-baba-rwanda-urugori-light-roast","title":"Rum Baba – Rwanda Urugori (Light Roast)","description":"\u003cp\u003eDasselbe Projekt wie beim mittleren Urugori — zu hundert Prozent von Frauen produziert, mit einer Struktur, die den Ertrag direkt an sie zurückgibt — nur heller geröstet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUnd hell steht ihm gut. Die Washed-Anaerobic-Aufbereitung gibt einen saftigen, reichen Körper, darüber liegen Hagebutte, Panela-Süße und die feine Säure roter Stachelbeere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpritzig, fruchtbetont, ein heller Filterkaffee mit Botschaft. Gasharu finanziert damit Bildungsprojekte für die Familien der Farmer.\u003c\/p\u003e","brand":"Rum Baba","offers":[{"title":"250 Gramm \/ 01.06.2026","offer_id":53170268373258,"sku":"RBB-RUUR-L1","price":15.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 Gramm \/ 06.07.2026","offer_id":53369010782474,"sku":"RBB-RUUR-L2","price":15.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/9015\/3136\/files\/urugori_light_panela_576x_54e65bb6-c5e2-42f5-9725-98fc332b18b4.webp?v=1780849589"},{"product_id":"rum-baba-uganda-sironko-light-roast","title":"Rum Baba – Uganda Sironko Light Roast","description":"\u003cp\u003eUganda galt lange als Robusta-Land. Dass am Mount Elgon heute einer der spannendsten Spezialitätenkaffees Afrikas entsteht, hat viel mit einem Mann zu tun: Ibrahim Kiganda, Leiter der Waschstation Mountain Harvest und Zweiter der Africa Barista Championship 2025.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSein Kaffee ist das Gegenteil einer Ferment-Bombe. Wo andere experimentelle Aufbereitungen alles zudecken, bleibt hier der Ursprung erkennbar — die Fermentation legt eine Schicht dazu, statt eine darüber. In den Prozess kommen nur Kirschen mit mindestens 17 % Zuckergehalt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Tasse: dunkle Frucht, ein Zug Zitrus, dahinter Kakao. Ein heller Filterkaffee für alle, die wissen wollen, wie weit Kaffee gehen kann, ohne seine Herkunft zu verlieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Rum Baba","offers":[{"title":"250 Gramm \/ 01.06.2026","offer_id":53170270863626,"sku":"RBB-UGSIR1","price":15.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/9015\/3136\/files\/SIRONKO_1_576x_99274186-184b-4f58-9923-3767fc754405.webp?v=1780849602"},{"product_id":"rum-baba-kaleidoscope-6-2-solero-sunrise","title":"Rum Baba Kaleidoscope 6.2 - Solero Sunrise","description":"\u003cp\u003eDie Kaleidoscope-Reihe ist Rum Babas Labor: rohe Liquid Diamonds nehmen, rösten, blenden, wieder umwerfen, bis ein Profil steht, das es so noch nicht gab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNummer 6.2 heißt Solero Sunrise und macht dem Namen alle Ehre — cremige Textur, saftige Maracuja, Mango-Sorbet. Eis am Stiel als Kaffee, und das ist ernst gemeint.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAls Espresso komplex, als Filterkaffee verspielt. Streng limitiert und nur als ganze Bohne, damit in der Mühle noch alles da ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Rum Baba","offers":[{"title":"200 Gramm \/ 13.07.2026","offer_id":53369010913546,"sku":"RBB-Solero","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/9015\/3136\/files\/solero_750x_bb1585a5-e3f6-4d8b-b1cb-72441f0305f2.webp?v=1784132536"},{"product_id":"rum-baba-kaleidoscope-3-1-strawberry-vanilla-sky","title":"Rum Baba Kaleidoscope 3.1 - Strawberry Vanilla Sky","description":"\u003cp\u003eVanille-Milchshake und Erdbeer-Kaugummi. Das steht so auf keiner Aromaliste, trifft es aber genau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMöglich macht das eine experimentelle Honey-\u0026amp;-Co-Ferment-Aufbereitung aus Pitalito, die dem Kaffee eine Süße gibt, die man eher aus der Konditorei kennt als aus der Tasse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpritzig als Filter, intensiv als Espresso. Eine streng limitierte Charge aus der Kaleidoscope-Reihe — wenn sie weg ist, kommt sie so nicht wieder.\u003c\/p\u003e","brand":"Rum Baba","offers":[{"title":"200 Gramm \/ 07.07.2026","offer_id":53369019138314,"sku":"RBB-SVS","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/9015\/3136\/files\/skystraw_1100x_7a175903-35eb-4b34-a161-349cef19e633.webp?v=1784132553"},{"product_id":"rum-baba-kaleidoscope-ombligon","title":"Rum Baba Kaleidoscope Ombligon","description":"\u003cp\u003eOmbligón ist gerade die meistbesprochene Varietät der Specialty-Szene und trotzdem kaum zu bekommen — sie wächst nur in winzigen Mengen in Huila. Rum Baba hat ein Lot von Nestor Lasso auf der Finca El Diviso gesichert, einer Farm, die weltweit für Spitzenkaffees gefeiert wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Tasse: Süße wie feines Bonbon, eine zarte Veilchennote, darunter eine seidige Klarheit. Die helle Röstung lässt der Bohne allen Platz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWegen der Seltenheit kommt dieser Kaffee in einer 175-Gramm-Box statt der üblichen 200. Wenn du noch nie einen Ombligón getrunken hast: jetzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Rum Baba","offers":[{"title":"175 Gramm \/ 31.08.2026","offer_id":53764882006282,"sku":"RBB-Omb2","price":26.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/9015\/3136\/files\/ombligon_750x_08efa75d-5c29-4686-bc35-ee7532101e5f.webp?v=1784132569"},{"product_id":"rum-baba-kaleidoscope-4-2-acapulco-dreams","title":"Rum Baba Kaleidoscope 4.2 - Acapulco Dreams","description":"\u003cp\u003eDie Kaleidoscope-Reihe ist Rum Babas Versuchsküche: Liquid-Diamond-Kaffees werden geröstet, kombiniert, verkostet und wieder verworfen, bis ein Profil steht, das es so noch nicht gab. Nummer 4.2 ist die Sommerausgabe der Reihe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Bohnen kommen von mehreren Kleinbauern aus Pitalito im kolumbianischen Huila und durchlaufen eine experimentelle Honey-Aufbereitung mit Co-Fermentation. In der Tasse erinnert das an einen Bounty-Riegel und an Key Lime Pie — Kokos trifft Limette, darüber liegt tropische Frucht. Acapulco Dreams eben: Hängematte statt Hörsaal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAls Espresso vielschichtig, als Filterkaffee verspielt. Eine kleine Charge, die Rum Baba selbst schon als letzte Röstung führt, und nur als ganze Bohne zu haben.\u003c\/p\u003e","brand":"Rum Baba","offers":[{"title":"200 Gramm \/ 31.08.2026","offer_id":53764888166666,"sku":"RBBLCK42200","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/9015\/3136\/files\/rum-baba-kaleidoscope-4-2-acapulco-dreams.png?v=1789730827"},{"product_id":"rum-baba-burundi-shikankoni-light-roast","title":"Rum Baba Burundi Shikankoni – Light Roast","description":"\u003cp\u003eButegana ist die älteste Waschstation Burundis. König Mwambutsa ließ sie Anfang der 1950er-Jahre in der Provinz Kayanza bauen, an den Hängen der Hügel Shikankoni und Nkuba — dort, wo besonders viel Kaffee wuchs. Nach dem ersten der beiden Hügel ist dieser Kaffee benannt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKleinbauern aus der Umgebung bauen hier Red Bourbon an: hoch gelegen, mit warmen Sonnentagen und kühlen Nächten. Vollständig gewaschen aufbereitet bleibt das Profil klar und gut gebaut, mit der Süße von Palmzucker und einer Orange, die bis zur Marmelade reicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBurundi grenzt an Ruanda und teilt dessen ostafrikanische Eleganz, ohne sie zu kopieren. Ein lebendiger heller Filterkaffee für alle, die schmecken wollen, wo ein Kaffee herkommt.\u003c\/p\u003e","brand":"Rum Baba","offers":[{"title":"250 Gramm \/ 31.08.2026","offer_id":53764888854794,"sku":"RBBLRBS250","price":15.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/9015\/3136\/files\/rum-baba-burundi-shikankoni-250g.png?v=1789730857"},{"product_id":"rum-baba-burundi-nkuba-light-roast","title":"Rum Baba Burundi Nkuba – Light Roast","description":"\u003cp\u003eDer Zwilling des Shikankoni: gleiche Waschstation, gleicher Red Bourbon. Butegana, die älteste Station Burundis, liegt in Kayanza zwischen den Hügeln Shikankoni und Nkuba. Den Unterschied macht allein die Aufbereitung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAusgewählte Kirschen werden hier als Natural verarbeitet und rund zwölf Stunden in offenen Tanks mit einer gezielt ausgesuchten Hefe fermentiert. Das gibt Kontrolle, gerade in der Höhe, wo kühle Nächte die Gärung sonst ausbremsen, und es schiebt die Frucht nach vorn: reife Brombeere, marmeladig, mit einem weinigen Zug und einem Hauch Funk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKräftig, süß und fruchtbetont. Wer beide Burundis nebeneinander aufbrüht, schmeckt, was die Aufbereitung aus derselben Bohne machen kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Rum Baba","offers":[{"title":"250 Gramm \/ 31.08.2026","offer_id":53764892295434,"sku":"RBBLRBN250","price":15.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/9015\/3136\/files\/rum-baba-burundi-nkuba-250g.png?v=1789730887"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/9015\/3136\/collections\/rum-baba-logo.png?v=1786634475","url":"https:\/\/rhiinland.com\/collections\/rum-baba.oembed?page=2","provider":"rhiinland.com","version":"1.0","type":"link"}