{"product_id":"bezzera-matrix-top-de-bezzera-bruhgruppe","title":"Bezzera Matrix DE – Dualboiler mit beheizter Brühgruppe","description":"\u003ch2\u003eBezzera Matrix DE – die Brühgruppe heizt selbst\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBezzera Matrix DE\u003c\/strong\u003e ersetzt die E61 durch Bezzeras eigene\n\u003cstrong\u003ebeheizte Brühgruppe\u003c\/strong\u003e mit volumetrischer Dosierung. Damit hat sie drei\nPID-Regler statt zwei – der dritte sitzt in der Gruppe selbst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum das einen Unterschied macht\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEine E61 wird vom Kessel mitgeheizt: Wasser zirkuliert durch die Gruppe und hält sie\nwarm. Bewährt, aber indirekt – die Gruppe folgt dem Kessel mit Verzögerung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Matrix DE heizt die Brühgruppe \u003cstrong\u003edirekt und geregelt\u003c\/strong\u003e. Sie steht\nschon auf Temperatur, wenn die Kessel noch hochfahren, und hält sie unabhängig davon, wie\noft du beziehst. Wer morgens fünf Espressi hintereinander macht, bekommt fünfmal dasselbe\nErgebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVolumetrische Dosierung\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eVier Tasten mit frei programmierbaren Bezugsmengen, dazu ein Handbetrieb für alles, was\ndaneben liegt. Ein Volumenzähler misst mit und stoppt selbst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas ist vor allem dann Gold wert, wenn mehrere Personen dieselbe Maschine bedienen –\ndie Bezugsmenge ist die Variable, die im Alltag am häufigsten schiefgeht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWas sie mit der MN teilt\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZwei getrennte Kessel\u003c\/strong\u003e – 0,45 l Kaffee, 1 l Dampf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRotationspumpe\u003c\/strong\u003e, leise und dauerlauffähig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTank oder Festwasser\u003c\/strong\u003e, beides ab Werk vorgesehen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e58-mm-Siebträger\u003c\/strong\u003e nach Café-Standard\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWann die MN besser passt\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eWenn dir der E61-Hebel wichtig ist – das Gefühl, den Bezug selbst zu führen, und die\nmechanische Präinfusion, die daran hängt. Die\n\u003ca href=\"\/products\/bezzera-matrix-top-mn-e61-bruhgruppe\"\u003eMatrix MN\u003c\/a\u003e kostet zudem\nweniger und macht in geübten Händen denselben Espresso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBauart: Dualboiler – Kaffeekessel 0,45 l, Dampfkessel 1,0 l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturstabilität im Bereich 88–96 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePumpe: Rotationspumpe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWasserversorgung: 4-Liter-Tank oder Festwasseranschluss (G 1\/8″)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiebträger: 58 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaße: 31 cm breit, 47 cm tief, 42 cm hoch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 32–33 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnschluss: 230 V \/ 50 Hz, Kaffeeheizung 800 W, Dampfheizung 1200 W\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bezzera","offers":[{"title":"Inox","offer_id":53597469376778,"sku":"MATRIDE1IL5","price":2800.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/9015\/3136\/files\/matrix-de--ansicht-01_06281ec2-9e7e-4844-bd83-0c75d252d77b.jpg?v=1788098283","url":"https:\/\/rhiinland.com\/products\/bezzera-matrix-top-de-bezzera-bruhgruppe","provider":"rhiinland.com","version":"1.0","type":"link"}