{"product_id":"bezzera-matrix-top-mn-e61-bruhgruppe","title":"Bezzera Matrix MN – Dualboiler mit E61-Brühgruppe","description":"\u003ch2\u003eBezzera Matrix MN – Dualboiler im kompakten Gehäuse\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBezzera Matrix MN\u003c\/strong\u003e bringt zwei getrennte Kessel und eine\n\u003cstrong\u003eE61-Brühgruppe\u003c\/strong\u003e auf 31 Zentimeter Breite. Für einen Dualboiler mit\nRotationspumpe ist das ausgesprochen schlank.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eZwei Kessel, getrennt geregelt\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003eKaffeekessel mit 0,45 Litern\u003c\/strong\u003e und ein \u003cstrong\u003eDampfkessel mit einem\nLiter\u003c\/strong\u003e, beide mit eigenem PID-Regler. Damit stellst du Brühtemperatur und\nDampfdruck unabhängig voneinander ein – und beziehst Espresso, während die Milch\naufschäumt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBezzera gibt die Temperaturstabilität mit \u003cstrong\u003e88 bis 96 Grad\u003c\/strong\u003e an. Das ist\nder Bereich, in dem sich Espresso abspielt, und die Maschine hält ihn, statt ihn zwischen\nzwei Bezügen zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eE61 mit Thermosiphon\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Brühgruppe wird über einen Thermosiphon vom Kaffeekessel mitgeheizt – Wasser\nzirkuliert dauerhaft durch die Gruppe und hält sie warm. Das ist die bewährte Bauweise seit\n1961, und sie bringt die thermische Masse mit, die einen gleichmäßigen Bezug ausmacht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRotationspumpe und Festwasser\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEine Rotationspumpe läuft fast lautlos, wo eine Vibrationspumpe hörbar brummt – in einer\noffenen Küche merkt man das jeden Morgen. Und sie erlaubt den\n\u003cstrong\u003eFestwasseranschluss\u003c\/strong\u003e: Wer die Maschine fest einbaut, füllt nie wieder einen\nTank. Alternativ fasst der Tank vier Liter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMN oder DE?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/products\/bezzera-matrix-top-de-bezzera-bruhgruppe\"\u003eMatrix DE\u003c\/a\u003e tauscht\ndie E61 gegen Bezzeras eigene beheizte Brühgruppe mit volumetrischer Dosierung und einem\ndritten PID-Regler. Wer den Hebel und das klassische Verhalten will, bleibt bei der MN.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBauart: Dualboiler – Kaffeekessel 0,45 l, Dampfkessel 1,0 l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturstabilität im Bereich 88–96 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePumpe: Rotationspumpe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWasserversorgung: 4-Liter-Tank oder Festwasseranschluss (G 1\/8″)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiebträger: 58 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaße: 31 cm breit, 47 cm tief, 42 cm hoch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 32–33 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnschluss: 230 V \/ 50 Hz, Kaffeeheizung 800 W, Dampfheizung 1200 W\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bezzera","offers":[{"title":"Inox","offer_id":53597469311242,"sku":"MATRIMN1IL5","price":2588.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/9015\/3136\/files\/matrix-mn--ansicht-01_3ba97b08-423e-4a51-b635-84220d2e6bd7.jpg?v=1788098293","url":"https:\/\/rhiinland.com\/products\/bezzera-matrix-top-mn-e61-bruhgruppe","provider":"rhiinland.com","version":"1.0","type":"link"}